Intoleransi terhadap makanan dapat menyebabkan sejumlah gejala tidak nyaman seperti kembung, gas, dan sakit perut.
Gejala intoleransi makanan mungkin mirip dengan gejala kondisi lain seperti penyakit radang usus dan penyakit celiac.
Pelajari lebih lanjut tentang gejala intoleransi makanan, potensi komplikasi, dan kapan harus menemui penyedia layanan kesehatan.
Albina Gavrilovic / Getty Images
Gejala yang sering
Intoleransi terhadap makanan dapat menyebabkan berbagai gejala. Gejala ini bervariasi antar individu dan mungkin juga bergantung pada jumlah makanan yang dimakan atau jenis makanan yang dimakan.
Dalam beberapa kasus, makan hanya sedikit makanan mungkin tidak menimbulkan gejala, sementara makan makanan yang sama dalam jumlah besar dapat menyebabkan gejala.
Gejala intoleransi makanan yang paling umum sering dikaitkan dengan sistem pencernaan. Mereka juga dapat menyebabkan gejala pada kulit dan persendian.
Waktu Gejala Intoleransi Makanan
Gejala intoleransi makanan biasanya dimulai setengah jam setelah makan makanan atau minum minuman yang tidak dapat ditoleransi oleh seseorang. Namun, beberapa gejala intoleransi mungkin memerlukan waktu hingga 48 jam untuk muncul.
Gejala umum intoleransi makanan meliputi:
- Diare
- Kembung
- Sakit perut
- Sembelit
- Eksim
- Nyeri pada persendian
Bentuk intoleransi makanan tertentu bisa sangat umum.
Hingga 70% populasi global memiliki intoleransi laktosa, yang berarti mereka tidak dapat mengonsumsi susu atau produk susu tanpa rasa tidak nyaman.
Ini dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan yang tercantum di atas, serta perut kembung.
Penyebab umum lain dari gejala intoleransi makanan adalah bahan kimia alami yang ditemukan dalam makanan. Ini mungkin termasuk:
- Glutamat, sejenis asam amino yang secara alami terdapat dalam protein
- Salisilat, sejenis pengawet alami yang dapat ditemukan pada kacang-kacangan, rempah-rempah, serta banyak buah dan sayuran
- Amina, yang merupakan bahan kimia dalam makanan yang difermentasi, dimatangkan, atau menua
Gejala Lain
Sementara gejala gastrointestinal seperti kembung dan sakit perut adalah gejala intoleransi makanan yang paling umum, gejala lain juga dapat terjadi.
Ini mungkin termasuk:
- Mual
- Muntah
- Refluks asam
- Maag
- Migrain
- Sakit kepala
- Gugup
- Kulit memerah
- Kelelahan
- Sarang
- Sifat lekas marah
- Anemia
Komplikasi
Tidak seperti alergi terhadap makanan, pada sebagian besar kasus, intoleransi makanan tidak menyebabkan gejala yang serius atau mengancam jiwa.
Beberapa orang dengan intoleransi makanan bahkan mungkin dapat makan sedikit makanan yang mereka tidak toleran tanpa mengalami masalah.
Namun, dalam beberapa kasus, intoleransi makanan dapat menyebabkan komplikasi. Intoleransi laktosa adalah salah satu contohnya.
Orang yang tidak toleran laktosa merasa sulit mencerna produk susu dan susu. Tetapi produk ini merupakan sumber nutrisi yang penting. Ini termasuk:
- Kalsium
- Vitamin A
- Vitamin B12
- Vitamin D
Vitamin dan mineral ini penting untuk mengembangkan dan menjaga kesehatan tulang.
Laktosa, gula yang ditemukan di banyak susu dan produk susu, juga berperan penting dalam membantu tubuh menyerap nutrisi lain seperti seng dan magnesium.
Orang yang tidak toleran laktosa mungkin merasa kesulitan untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral sehat yang ditemukan dalam produk susu. Ini dapat menyebabkan sejumlah komplikasi. Ini termasuk:
- Penurunan berat badan yang tidak diinginkan
- Osteopenia : Ini adalah tahap sebelum osteoporosis ketika kepadatan tulang-mineral tulang rendah. Ini reversibel tetapi, jika tidak diobati, dapat berkembang menjadi osteoporosis.
- Osteoporosis : Ini terjadi ketika tulang menjadi rapuh dan lemah. Ini juga meningkatkan risiko patah tulang dan patah tulang.
- Malnutrisi : Ini bisa terjadi ketika makanan yang dimakan tidak memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Hal ini dapat menyebabkan orang merasa lelah, depresi, dan masalah lain seperti luka yang tidak sembuh dengan baik.
Kapan Harus Menemui Penyedia Layanan Kesehatan
Gejala intoleransi makanan bisa mirip dengan sejumlah kondisi lainnya. Ini termasuk:
- Sindrom iritasi usus
- Penyakit radang usus
- Gangguan kecemasan
- Menekankan
- Penyakit celiac
- Alergi makanan
Karena gejalanya bisa serupa, penting untuk menemui penyedia layanan kesehatan untuk menentukan dengan tepat apa yang menyebabkan gejala tersebut. Ini dapat mengubah pendekatan yang diambil selama perawatan.
Jika gejala sebenarnya adalah akibat dari hal lain seperti penyakit celiac, terus makan gluten dalam jumlah kecil sekalipun dapat menyebabkan kerusakan permanen pada tubuh dan menyebabkan komplikasi.
Jika Anda mengalami gejala yang mungkin disebabkan oleh intoleransi makanan, penyedia layanan kesehatan Anda akan dapat membantu mengesampingkan kondisi lain melalui tes. Mereka mungkin juga merujuk Anda ke spesialis.
Ringkasan
Intoleransi makanan dapat menyebabkan berbagai gejala. Ini sering termasuk gejala yang berkaitan dengan sistem pencernaan seperti kembung, sakit perut, sembelit, diare, dan gas.
Intoleransi makanan tidak mengancam jiwa seperti alergi makanan tetapi dapat menyebabkan komplikasi dalam beberapa kasus. Ini mungkin termasuk malnutrisi, penurunan berat badan, atau masalah dengan kesehatan tulang.
Penyedia layanan kesehatan mungkin menyarankan mengikuti diet eliminasi untuk menentukan makanan apa yang menyebabkan masalah. Ini dianggap sebagai standar emas dalam mengidentifikasi intoleransi makanan.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Berurusan dengan intoleransi makanan bisa jadi tidak nyaman dan menyebalkan. Tetapi jika Anda mengalaminya, Anda tidak sendirian. Intoleransi makanan seperti intoleransi laktosa lebih umum daripada yang Anda kira. Jika Anda mengalami gejala yang tidak nyaman, pertimbangkan untuk menghubungi penyedia layanan kesehatan untuk mendapatkan bantuan dan bimbingan.
6 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika. Intoleransi makanan versus alergi makanan.
- Rumah Sakit Anak Philadelphia. Intoleransi makanan.
- Masyarakat GI. Alergi makanan vs. intoleransi: ketahui bedanya.
- Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Ginjal. Definisi dan fakta untuk intoleransi laktosa.
- Sekolah Kedokteran Harvard. Alergi makanan, intoleransi, atau kepekaan: apa bedanya, dan mengapa itu penting?
- Yayasan Penyakit Celiac. Apa itu penyakit celiac?
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan