Kekurangan yodium adalah ketidakseimbangan nutrisi akibat tidak cukup mengonsumsi yodium dalam makanan Anda. Yodium adalah komponen penting dari dua hormon yang diproduksi oleh tiroid Anda: tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3). Tanpa mengonsumsi cukup yodium dalam makanan Anda, tiroid Anda tidak akan dapat menghasilkan cukup hormon dan Anda akan mengalami gejala yang berkaitan dengan hipotiroidisme, atau fungsi tiroid Anda yang kurang.
Tiroid Anda adalah kelenjar berbentuk kupu-kupu yang terletak di bagian depan dan bawah leher Anda. Tiroid Anda adalah kelenjar endokrin yang menghasilkan hormon yang memainkan peran penting baik pada bayi maupun orang dewasa. Pada bayi, hormon tiroid penting dalam perkembangan otak dan pertumbuhan tubuhnya.
GB
Pada orang dewasa, hormon tiroid memengaruhi semua fungsi organ dan metabolisme Anda. Jika Anda tidak mengonsumsi yodium makanan yang cukup, efek samping dari hipotiroidisme dapat menyebar luas dan memengaruhi berbagai fungsi tubuh Anda.
Prevalensi
Meskipun upaya di seluruh dunia untuk membuat yodium mudah diakses melalui makanan, sekitar 2 miliar orang masih berisiko mengalami gangguan kekurangan yodium.
Sementara 86% populasi dunia memiliki akses ke garam beryodium, masih banyak negara yang dianggap tidak cukup yodium.
Orang Cina pertama kali dikreditkan untuk mengidentifikasi hubungan antara yodium dan pengurangan gondok (efek samping hipotiroidisme). Sementara orang Cina tidak memiliki pengetahuan tentang yodium, mereka menemukan bahwa konsumsi rumput laut dan spons laut yang dibakar mengurangi risiko gondok sejak 3600 SM.
Pada awal 1800-an, pembuatan bubuk mesiu menyebabkan penemuan yodium awal. Pada gilirannya, hal ini menyebabkan penemuan lebih lanjut dari keterlibatan tiroid dengan gangguan defisiensi yodium. Pada tahun 1920-an di Amerika Serikat, garam beryodium tersedia di pasar dan tercatat memiliki dampak besar dalam mengurangi prevalensi defisiensi yodium.
Penyebab
Ada kelompok tertentu yang lebih berisiko mengalami kekurangan yodium. Faktor risiko ini termasuk orang yang:
- tidak mengkonsumsi garam beryodium
- tinggal di daerah yang memiliki tanah yang kekurangan yodium (daerah pegunungan dan daerah yang rawan banjir)
- tidak memenuhi persyaratan diet yodium sambil juga mengonsumsi makanan tinggi goitrogen (zat yang mengurangi asupan yodium dalam tiroid seperti kedelai, kol, dan brokoli)
- sedang hamil
Daerah yang berisiko tinggi memiliki tanah yang kekurangan yodium antara lain Himalaya, Pegunungan Alpen, dan Andes (daerah pegunungan), serta Asia Selatan dan Tenggara (lembah sungai yang banjir).
1:32
Apa itu Yodium dan Bagaimana Suplemen Bekerja?
Kebutuhan Harian
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), jumlah yodium yang perlu Anda konsumsi berubah sesuai dengan usia Anda serta jika Anda sedang hamil dan/atau menyusui.
GB
Dewan Pangan dan Gizi di Institut Kedokteran Akademi Nasional memiliki rekomendasi yang sedikit berbeda yaitu sedikit lebih tinggi untuk bayi dan balita:
- Usia 0 hingga 6 bulan: 110 mcg
- Usia 7 hingga 12 bulan: 130 mcg
- 1 sampai 8 tahun: 90 mcg
- Usia 9 hingga 13 tahun: 120 mcg
- 14 tahun ke atas: 150 mcg
- Wanita hamil: 220 mcg
- Wanita menyusui: 290 mcg
Makanan Dengan Yodium
Sementara yodium dapat dikonsumsi dalam garam beryodium, Anda juga bisa mendapatkan yodium dalam jumlah yang cukup dalam makanan yang Anda konsumsi. Jenis makanan tersebut antara lain:
- Ikan air asin
- Rumput laut
- Udang dan makanan laut lainnya
- Produk susu (di Amerika Serikat)
- Roti dan sereal (di Amerika Serikat)
- Buah dan sayuran (hanya jika berasal dari tanah yang kaya yodium)
Produk susu serta roti dan sereal dapat menjadi sumber yodium di Amerika Serikat karena teknik pembuatan atau pembersihan yang digunakan. Anda juga dapat menemukan multi-vitamin yang menyediakan yodium jika mengandung kalium iodida atau natrium iodida.
Oleh Kristin Hayes, RN
Kristin Hayes, RN, adalah perawat terdaftar yang berspesialisasi dalam gangguan telinga, hidung, dan tenggorokan untuk orang dewasa dan anak-anak.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan