FODMAP adalah sekelompok karbohidrat yang ditemukan dalam makanan umum yang diidentifikasi berkontribusi terhadap gejala sindrom iritasi usus besar (IBS). Para peneliti telah menemukan bahwa ketika orang dengan IBS mengikuti diet rendah FODMAP, banyak yang mengalami pengurangan gejala yang signifikan.
1:34
Cara Menghindari FODMAP untuk Mengurangi IBS
Apa Kepanjangan FODMAP?
Istilah FODMAP adalah akronim yang diciptakan oleh sekelompok peneliti di Universitas Monash di Australia sebagai cara untuk merujuk pada karbohidrat khusus ini:
- Dapat difermentasi
- Oligosakarida (terdiri dari fruktan dan galaktan)
- Disakarida (gula susu laktosa)
- Monosakarida (fruktosa)
- Poliol (gula alkohol seperti sorbitol, mannitol, xylitol, dan maltitol)
Apa yang Membuat Karbohidrat menjadi FODMAP?
FODMAP adalah zat yang diserap dengan buruk oleh usus kecil. Ini berarti mereka tersedia untuk ditindaklanjuti oleh bakteri yang ada di dalam usus besar.
Pada tingkat yang berbeda-beda, FODMAP memiliki kualitas yang dapat difermentasi, yang dalam konteks ini berarti dapat berinteraksi dengan bakteri usus dan melepaskan gas. Selain itu, dan juga pada tingkat yang berbeda-beda, FODMAP dapat bersifat osmotik, artinya meningkatkan volume air dalam tinja.
Diperkirakan bahwa peningkatan gas atau cairan ini, atau keduanya, berkontribusi pada gejala IBS seperti nyeri, gas dan kembung, serta sembelit dan diare.
Apa itu Diet Rendah FODMAP?
Para peneliti dari Monash University merancang diet rendah FODMAP sebagai pengobatan untuk IBS. Diet membutuhkan penghindaran makanan FODMAP tinggi apa pun untuk fase eliminasi yang berlangsung antara empat hingga enam minggu. Di akhir fase eliminasi ini, perkenalkan kembali setiap jenis FODMAP secara perlahan ke dalam makanan — satu per satu — untuk secara akurat menentukan FODMAP mana yang bermasalah.
Proses reintroduksi sangat penting. Tidak setiap tipe FODMAP menjadi masalah bagi setiap orang yang menderita IBS. Selain itu, mengikuti diet eliminasi penuh untuk jangka waktu tertentu diperkirakan dapat meningkatkan toleransi terhadap FODMAP yang dipertanyakan sebelumnya. Reintroduksi juga lebih akurat mengidentifikasi FODMAP mana yang dapat ditoleransi dan mana yang memicu gejala IBS. Namun, orang-orang didorong untuk makan makanan yang bervariasi sebanyak mungkin sambil tetap menghormati pemicu FODMAP individu.
Untuk Siapa Diet Rendah FODMAP?
Diet rendah FODMAP adalah untuk siapa saja yang menderita IBS dan yang termotivasi untuk menggunakan pendekatan berbasis diet. Ini termasuk orang dewasa dari segala usia, anak-anak, dan orang yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian.
Ada juga beberapa penelitian pendahuluan yang menunjukkan bahwa diet ini mungkin bermanfaat bagi individu yang menderita penyakit celiac atau penyakit radang usus (IBD) dan yang terus mengalami gejala pencernaan yang tidak diinginkan bahkan ketika kondisi primer ditangani dengan baik secara medis.
Sumber daya
Meskipun diet ini bisa sangat efektif, namun juga bisa sangat menantang. Banyak makanan umum yang mengandung bahan FODMAP tinggi, seperti gandum, sirup jagung fruktosa tinggi, bawang merah, dan bawang putih. Untuk hasil terbaik, ikuti diet ini di bawah pengawasan ahli diet profesional.
Aplikasi Monash University Low FODMAP Diet sangat penting dan tersedia untuk perangkat iPhone dan Android. Aplikasi ini berisi informasi terkini tentang konten FODMAP dari berbagai makanan. Dengan pandangan sekilas, Anda dapat mengetahui apakah suatu makanan tinggi atau rendah di FODMAP.
Pada fase eliminasi dari diet ini, Anda mungkin mendapati diri Anda banyak memasak di rumah. Sebagian besar makanan kemasan atau olahan cenderung mengandung bahan FODMAP tinggi. Menyiapkan makanan Anda sendiri memastikan bahwa Anda memiliki kendali penuh atas bahan-bahan makanan yang akan Anda makan.
Efektivitas
Penelitian telah menemukan bahwa diet rendah FODMAP bisa sangat efektif bila diikuti di bawah pengawasan ahli gizi. Dalam studi klinis, sekitar tiga perempat orang yang menderita IBS mengalami pengurangan gejala yang signifikan saat mengikuti diet ini.
Durasi
Diet ini tidak dimaksudkan untuk penggunaan jangka panjang. Banyak makanan FODMAP tinggi sebenarnya sangat baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Banyak dari mereka dianggap sebagai prebiotik, artinya mereka meningkatkan keseimbangan bakteri usus yang sehat. Dengan demikian, fase reintroduksi dan pengujian ulang makanan yang berkelanjutan sangat penting untuk memastikan Anda mengonsumsi makanan yang bervariasi tanpa mengalami kembali gejala.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Diet rendah FODMAP adalah pendekatan pengobatan diet pertama untuk IBS yang memiliki penelitian untuk mendukung keefektifannya. Bagi banyak orang yang menderita IBS, diet telah menjadi pengubah permainan. Tapi dietnya rumit. Semakin banyak dukungan dan sumber daya yang Anda miliki saat mengikuti diet, semakin baik peluang Anda dalam mencapai pengurangan gejala.
Seperti halnya pendekatan apa pun untuk mengobati gejala, sebaiknya diskusikan rencana Anda dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mencoba diet. Karena mereka mengetahui riwayat medis dan kesehatan Anda saat ini, praktisi berada dalam posisi terbaik untuk memberi tahu Anda apakah diet itu tepat untuk Anda atau tidak.
6 Enzim Pencernaan Terbaik Tahun 2023 8 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Magge S, Lembo A. Diet rendah FODMAP untuk pengobatan sindrom iritasi usus besar. Gastroenterologi & Hepatologi . 2012;8(11):739-45.
- Harvard Medical School Penerbitan Kesehatan Harvard. Solusi menenangkan untuk sindrom iritasi usus besar.
- Perawatan Kesehatan Stanford. Diet rendah FODMAP.
- Tuck C, Barrett J. FODMAP yang menantang ulang: diet FODMAP rendah fase dua. Jurnal Gastroenterologi dan Hepatologi . 2017;32:11-15. doi:10.1111/jgh.13687
- Tuck C, Ly E, Bogatyrev A, dkk. Kandungan karbohidrat rantai pendek yang dapat difermentasi (FODMAP) dari makanan nabati umum dan makanan olahan yang cocok untuk pola makan vegetarian dan vegan. Diet J Hum Nutr . 2018;31(3):422-435. doi:10.1111/jhn.12546
- Hill P, Muir JG, Gibson PR. Kontroversi dan perkembangan terkini dari diet rendah FODMAP. Gastroenterologi & Hepatologi . 2017;13(1):36-45.
- O’Keeffe M, Lomer MC. Siapa yang harus memberikan diet FODMAP rendah dan metode pendidikan apa yang optimal: review. Jurnal Gastroenterologi dan Hepatologi . 2017;32:23-26. doi:10.1111/jgh.13690
- Altobelli E, Del Negro V, Angeletti P, Latella G. Diet rendah-FODMAP memperbaiki gejala sindrom iritasi usus besar: meta-analisis. Nutrisi . 2017;9(9):940-. doi:10.3390/nu9090940
Oleh Barbara Bolen, PhD
Barbara Bolen, PhD, adalah seorang psikolog klinis berlisensi dan pelatih kesehatan. Dia telah menulis banyak buku yang berfokus pada hidup dengan sindrom iritasi usus besar.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan