Karotenoid adalah pigmen alami yang memberikan warna cerah, seperti kuning, oranye, dan merah, pada berbagai buah-buahan, sayuran, dan tanaman. Lebih dari sekadar pewarna alami, karotenoid memiliki peran penting dalam kesehatan manusia karena sifatnya yang kaya akan antioksidan dan kemampuannya untuk mendukung berbagai fungsi biologis. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi bagaimana karotenoid berkontribusi terhadap kesehatan […]