Ringkasan:
- Banyak pekerja toko bahan makanan dan pertanian di seluruh Amerika Serikat sedang berjuang menghadapi kerawanan pangan seiring berlanjutnya pandemi.
- Survei pekerja Kroger menemukan bahwa 78% dari mereka tidak aman pangan.
- Bank makanan dan organisasi nirlaba lokal telah melangkah untuk memenuhi kesenjangan yang disebabkan oleh pandemi.
Pekerja di toko grosir tidak selalu memiliki akses ke makanan. Lebih dari 8.000 pekerja di King Sooper, jaringan toko bahan makanan milik Kroger, melakukan pemogokan 10 hari di Colorado, menuntut upah yang lebih tinggi, tunjangan kesehatan yang lebih baik, dan langkah-langkah keamanan pandemi yang lebih ketat.
Sampai hari ini, kesepakatan tentatif telah dicapai antara Kroger dan serikat pekerja. Ketentuan perjanjian belum diumumkan dan anggota serikat pekerja akan memberikan suara pada kesepakatan minggu depan.
Pemogokan besar-besaran mengikuti laporan yang ditugaskan oleh United Food and Commercial Workers (UFCW), yang mensurvei lebih dari 10.000 pekerja grosir di Kroger dan menemukan bahwa 78% dari mereka tidak aman pangan.
“Setiap hari ini adalah perjuangan dan rasa takut akan dipecat terus menghampiri saya. Saya seorang ayah tunggal dan saya hidup dari gaji ke gaji untuk memastikan anak-anak saya makan,” kata seorang pegawai di King Soopers dalam laporan tersebut. tidak cukup.”
Dengan harga bahan makanan dan kasus COVID-19 yang terus meningkat di banyak bagian negara, kerawanan pangan tetap menjadi kenyataan bagi banyak orang Amerika.
USDA mendefinisikan kerawanan pangan sebagai “gangguan asupan makanan atau pola makan karena kekurangan uang dan sumber daya lainnya.” Ini juga dapat melibatkan “berkurangnya kualitas, variasi, atau keinginan diet.”
Sebelum pandemi COVID-19, tingkat kerawanan pangan sedikit membaik. Pada tahun 2011, hampir 15% rumah tangga AS melaporkan rawan pangan di beberapa titik sepanjang tahun. Persentasenya menurun menjadi sekitar 11% pada 2018 dan menjadi 10,5% pada 2019.
Tetapi pandemi mengganggu kemajuan. Sebuah studi baru-baru ini oleh Universitas New York melaporkan bahwa hampir 15% rumah tangga AS—dan hampir 18% rumah tangga dengan anak-anak—melaporkan kerawanan pangan di awal pandemi.
“Ketika Anda memikirkan seseorang yang menghadapi kelaparan, saya ingin Anda melihat ke cermin. Orang-orang yang menghadapi kelaparan terlihat seperti Anda dan saya,” kata Dan Samuels, direktur filantropi di Second Harvest Food Bank of Central Florida. ke Sangat baik. “Kita semua rentan mengalami situasi ini dalam hidup kita. Yang diperlukan hanyalah satu pandemi, satu bencana, satu tagihan medis yang tidak Anda duga.”
Second Harvest Food Bank of Central Florida adalah organisasi nirlaba yang mendistribusikan makanan dan pasokan penting ke lebih dari 500 bank makanan di wilayah Orlando, sebuah komunitas dengan populasi pekerja perhotelan dan restoran yang besar yang mata pencahariannya sangat terpengaruh oleh pandemi.
“Sebelum pandemi, Second Harvest membagikan sekitar 150.000 makanan ke komunitas. Sejak saat itu, kami menggandakannya,” kata Samuels. “Kami menyiapkan sekitar 250.000-300.000 makanan setiap hari sekarang hanya untuk memenuhi permintaan.”
Sementara industri perhotelan mulai pulih di Florida, banyak keluarga masih berjuang untuk menyediakan makanan di meja mereka.
“Rawanan pangan bukan tentang definisi; ini tentang orang-orang yang terkena dampaknya,” katanya. “Itu adalah ibu tunggal yang kehilangan kedua pekerjaannya pada awal pandemi dan memiliki tiga anak di rumah yang harus dia beri makan.”
Dan Samuels
Kita semua rentan mengalami situasi ini dalam hidup kita. Yang diperlukan hanyalah satu pandemi, satu bencana, satu tagihan medis yang tidak Anda duga.
— Dan Samuels
Bagaimana Pemimpin Komunitas Membantu
Bank makanan yang didirikan bukan satu-satunya organisasi yang turun tangan untuk mengatasi semakin banyak orang Amerika yang rawan pangan. Tokoh masyarakat di seluruh negeri juga memenuhi kebutuhan secara langsung dan melakukan apa yang mereka bisa untuk tetangga mereka.
Pada bulan Maret 2020, Tomas Ramos mendirikan Bronx Rising Initiative dari Oyate Group dengan misi untuk membawa sumber daya ke komunitas yang terpinggirkan di New York City.
“Sebelum pandemi, Bronx sudah menjadi salah satu daerah termiskin di Amerika Serikat. Kerawanan pangan sudah menjadi masalah besar,” kata Cyrille Njikeng, direktur pelaksana Bronx Rising Initiative dari Oyate Group, kepada Verywell.
Sekitar 17% dari semua orang dan 23% dari semua anak yang tinggal di Bronx mengalami kerawanan pangan pada tahun 2018, menurut laporan dari Feeding America. Pada April 2020, setengah dari penyedia makanan darurat di Bronx tutup, dibandingkan dengan 38% yang tutup di seluruh kota.
Bronx Rising Initiative dari Oyate Group melangkah untuk bermitra dengan GrowNYC, sebuah organisasi nirlaba lingkungan lokal, untuk menghadirkan makanan dari rumah ke rumah.
“Warga Bronx lainnya benar-benar bergabung dengan kami untuk keluar dan menyajikan makanan,” kata Njikeng. “Masyarakat akan selalu membutuhkan kita sampai sesuatu dilakukan untuk komunitas kita.”
Di seluruh negeri di California selatan, sebuah organisasi akar rumput yang disebut Caravan Pekerja Pertanian telah mengirimkan makanan dan pasokan darurat kepada pekerja pertanian selama pandemi. Karavan Pekerja Pertanian pertama termasuk dua truk komersial dan 90 kendaraan yang penuh dengan makanan dan perbekalan.
“Setiap orang di Amerika mendapat manfaat dari seorang buruh tani,” kata Darlene Tenes, pendiri Farmworker Caravan, kepada Verywell. “Di California, kami memproduksi 50% buah, kacang-kacangan, dan sayuran di AS. Kami memberi makan negara di California.”
Buruh tani sangat rentan terhadap kerawanan pangan. Lebih dari 50% pekerja pertanian adalah imigran tidak berdokumen yang seringkali dibayar rendah dan tidak memenuhi syarat untuk mendapatkan tunjangan SNAP. Jam kerja yang panjang juga berarti bahwa pekerja pertanian mungkin kesulitan untuk pergi ke toko kelontong dan bank makanan saat mereka buka.
Tenes menambahkan bahwa banyak yang tinggal di rumah bersama, yang membuat mereka rentan terhadap COVID-19.
“Orang-orang yang memetik makanan sebenarnya tidak memakannya, jadi mereka juga memiliki masalah kerawanan pangan sendiri,” kata Tenes, menambahkan bahwa rumah tidak selalu dilengkapi dengan dapur atau peralatan memasak yang penting.
Kelompok tersebut terus mengatur karavan perbekalan ini sebulan sekali. Donasi disediakan oleh anggota komunitas lokal dan organisasi nirlaba.
Cara yang Kompeten Secara Budaya untuk Membantu
Jika Anda berada dalam posisi untuk membantu, hubungi bank makanan lokal Anda. Penyelenggara yang bekerja langsung di lingkungan Anda memahami kebutuhan unik komunitas Anda.
“Banyak waktu, orang memberikan barang kepada tunawisma dan mereka tidak memikirkan apa yang mereka berikan,” kata Tenes. Misalnya, banyak orang yang tidak memiliki rumah yang tidak memiliki asuransi kesehatan atau gigi mungkin tidak dapat makan batangan granola yang keras.
Dia menambahkan bahwa penting juga untuk memikirkan tentang tradisi makanan budaya.
“Salah satu drive makanan khusus adalah dengan komunitas Oaxacan yang berat. Kami hanya memberi mereka kacang jenis tertentu, beras dan maseca, tepung jagung untuk membuat tortilla jagung,” katanya. “Hanya itu yang kami kumpulkan untuk mereka—ketiga item itu—karena itulah yang mereka makan.”
Njikeng menggemakan gagasan bahwa berhubungan dengan organisasi lokal yang bekerja langsung di masyarakat adalah cara terbaik untuk membantu.
“Jika Anda berasal dari komunitas lain dan ingin membantu Bronx, kami menyambut Anda untuk melakukannya. Kami dengan senang hati akan bermitra dengan siapa pun yang memiliki sumber daya untuk membantu komunitas kami menjadi lebih baik,” kata Njikeng. “Orang yang tidak mengunjungi Bronx dan menghabiskan waktu di Bronx tidak akan mengerti seberapa dalam masalah ini, tapi kami adalah bagian dari Bronx. Kami tahu sumber daya dibutuhkan.”
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Anda dapat menemukan bank makanan lokal Anda dengan mengunjungi situs web Feeding America dan mencari dengan kode pos Anda. Anda juga dapat mengunjungi situs web SNAP untuk menentukan apakah Anda memenuhi syarat untuk melamar di negara bagian Anda.
8 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Meja Bundar Ekonomi. Lapar di meja: Kertas putih tentang pekerja grosir di perusahaan Kroger.
- Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan. Kerawanan pangan.
- Layanan Riset Ekonomi USDA. Definisi kerawanan pangan.
- Layanan Riset Ekonomi USDA. Ketahanan pangan rumah tangga di Amerika Serikat pada tahun 2019.
- Parekh N, Ali SH, O’Connor J, dkk. Kerawanan pangan di kalangan rumah tangga dengan anak-anak selama pandemi COVID-19: Hasil dari studi di kalangan pengguna media sosial di seluruh Amerika Serikat. Nutr 2021;20(1):73. doi:10.1186/s12937-021-00732-2
- Memberi makan Amerika, Petakan celah makan.
- Kantor Pengawas Negara Bagian New York. Tren terkini dan dampak Covid-19 di Bronx.
- Departemen Pertanian Amerika Serikat. Kebijakan SNAP tentang kelayakan non-warga negara.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan