Ringkasan:
- Makanan adalah obat adalah konsep baru yang menggabungkan nutrisi dan perawatan medis untuk mengobati penyakit terkait diet.
- Menghasilkan program resep telah memungkinkan penyedia untuk meresepkan buah dan sayuran untuk pasien.
- Bukti menunjukkan bahwa program ini dapat secara efektif meningkatkan asupan buah dan sayur serta membantu mengelola diabetes.
“Makanan adalah obat” sekarang berada di garis depan strategi federal untuk mengakhiri kelaparan dan mengurangi penyakit terkait pola makan. Konsep perawatan medis ini, juga dikenal sebagai “makanan sebagai obat”, melibatkan penyesuaian makanan dengan kebutuhan medis pasien.
Terapi makanan telah lama menjadi komponen penting dari Pengobatan Tradisional Cina. Namun, menggunakan makanan sebagai obat masih merupakan konsep baru dalam pengobatan Barat, dan banyak pakar kesehatan AS mendukung upaya pemerintah dalam memajukan prakarsa ini.
Menghasilkan program resep, misalnya, memungkinkan penyedia untuk meresepkan buah dan sayuran kepada pasien dengan penyakit terkait diet atau mereka yang menghadapi kerawanan pangan.
DoorDash, InstaCart Bekerja Sama Dengan Bank Makanan untuk Mengirimkan Bahan Makanan kepada Orang yang Membutuhkan
Bukti menunjukkan bahwa program ini dapat secara efektif meningkatkan asupan buah dan sayur. Sebuah studi tahun 2021 juga menemukan bahwa resep produksi selama 15 minggu secara signifikan mengurangi kadar hemoglobin A1C pada pasien diabetes.
Nicole D. White, PharmD, CDE, seorang profesor dalam praktik farmasi di Universitas Creighton, mengatakan kepada Verywell bahwa resep produk ditulis oleh penyedia layanan kesehatan “seperti mereka akan menulis resep obat.”
Di bawah program ini, buah-buahan, sayuran, atau rekomendasi terkait diet lainnya diresepkan sebagai pengganti obat-obatan. Resep ini dapat diisi menggunakan voucher yang disubsidi oleh pasar petani, toko kelontong, atau mitra komunitas lainnya, menurut White.
“Ini adalah gerakan yang sangat menarik untuk obat-obatan yang kami tangani akar penyebabnya, daripada membalut luka pada hal-hal yang sebenarnya dapat kami atasi dan cegah secara potensial,” kata White kepada Verywell.
Bisakah Diet Mediterania Menurunkan Kolesterol Anda?
Bagaimana Menghasilkan Resep Bekerja?
Program resep produksi saat ini didanai oleh Program Insentif Gizi Gus Schumacher USDA. Meskipun program mungkin berbeda dari satu daerah ke daerah lain, umumnya bertujuan untuk mengobati penyakit yang berhubungan dengan pola makan atau mengurangi kerawanan pangan dengan menyediakan buah dan sayuran bergizi bagi pasien.
Misalnya, sebuah program di Carolina Utara yang disebut RP Rx memberi pasien $40 sebulan untuk dibelanjakan pada buah dan sayuran di toko kelontong Food Lion lokal. Program lain yang dijalankan oleh NYC Health + Hospitals/Queens mengisi resep produksi dengan bantuan layanan pengiriman kotak produk lokal. Di Pennsylvania, Farmasi Makanan Segar menawarkan pendidikan nutrisi bersama dengan paket makanan yang diisi dengan resep.
Brent Ling, MSPH, direktur urusan eksternal di Wholesome Wave, sebuah organisasi nirlaba yang mendirikan Kolaborasi Resep Produk Nasional, mengatakan kepada Verywell bahwa penyedia masih bereksperimen dengan cara terbaik untuk mengirimkan resep produk.
“Kami ingin memastikan bahwa itu dilakukan dengan cara yang adil, yang dapat diakses oleh mereka yang paling membutuhkannya, dan pada akhirnya, untuk semua orang dengan cara yang adil,” kata Ling.
Sementara lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengoptimalkan praktik terbaik, Ling mengatakan bahwa bukti jelas bahwa resep produksi membantu pasien mengelola diabetes mereka sambil juga meningkatkan “keterlibatan mereka dengan sistem perawatan kesehatan secara keseluruhan.”
Untuk Mengurangi Risiko Kanker, Pola Makan Nabati Dapat Mengalahkan Keto
Meningkatkan Program Resep Produk
Menghasilkan program resep adalah alat yang menjanjikan dalam pengelolaan penyakit terkait diet, tetapi para ahli mengatakan masih ada hambatan untuk menjadikan program ini lebih utama.
“Kami tidak pernah benar-benar memberi makanan dan nutrisi kesempatan yang layak. Mengapa? Pelatihan kami sangat tidak mencukupi untuk waktu yang lama, ”Kofi Essel, MD, MPH, FAAP, seorang dokter anak dan direktur Program Kedokteran Kuliner Universitas George Washington, mengatakan pada konferensi Gedung Putih.
Menurut Essel, sebagian besar sekolah kedokteran tidak mencapai jumlah minimum jam pelatihan yang direkomendasikan untuk makanan dan nutrisi. Tanpa pelatihan ini, penyedia layanan kesehatan mungkin tidak diperlengkapi untuk meresepkan intervensi terkait diet yang bermakna.
Berkoordinasi dengan Konferensi Gedung Putih, American College of Lifestyle Medicine mengumumkan rencana untuk mengatasi kesenjangan dalam pendidikan nutrisi ini dengan mendonasikan makanan adalah program pendidikan kedokteran berkelanjutan kepada 100.000 penyedia layanan kesehatan.
Karena semakin banyak penyedia layanan kesehatan yang terlatih dalam nutrisi dan mengembangkan program resep, para ahli mengatakan bahwa penyedia layanan harus tetap memperhatikan akses makanan dan sensitivitas budaya.
“Penting untuk memasukkan ekuitas kesehatan itu dan memastikan bahwa kami memiliki pengalaman hidup keluarga di meja makan. Ini penting, ”kata Essel.
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Menghasilkan program resep telah membantu pasien di komunitas yang kurang terlayani, tetapi belum tersedia secara luas. Periksa dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mengetahui apakah ada program resep produk yang ada di daerah Anda.
4 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Zou P. Pengobatan Tradisional Cina, terapi makanan, dan pengendalian hipertensi: tinjauan naratif literatur Cina. Am J Chin Med . 2016;44(08):1579-1594. doi:10.1142/S0192415X16500889
- Lyonnais MJ, Rafferty AP, Spratt S, Jilcott Pitts S. Program resep produk di Carolina Utara bagian timur menghasilkan peningkatan tingkat penukaran voucher dan peningkatan asupan buah dan sayuran di antara peserta. Nutrisi . 2022;14(12):2431. doi:10.3390/nu14122431
- Bryce R, Wolfson JA, Cohen AJ, dkk. Uji coba terkontrol acak percontohan dari program resep buah dan sayuran di pusat kesehatan yang memenuhi syarat federal pada penderita diabetes yang tidak terkontrol berpenghasilan rendah. Sebelumnya Med Rep . 2021;23:101410. doi:10.1016/j.pmedr.2021.101410
- Departemen Pertanian Amerika Serikat. Program insentif nutrisi Gus Schumacher.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan