Sedikit kayu manis dapat meningkatkan cita rasa pai apel, tetapi rempah-rempah yang familiar ini mungkin memiliki lebih dari sekadar memenuhi selera. Ada penelitian yang menunjukkan kayu manis dapat membantu mengurangi kadar glukosa (gula) dalam darah — temuan yang bisa menjadi kabar baik bagi penderita diabetes.
Juri tidak tahu apakah kayu manis benar-benar memiliki efek hipoglikemik (penurun gula darah), tetapi penelitian ini menjanjikan. Jika Anda memiliki alasan untuk mengkhawatirkan kadar gula darah Anda sendiri (Anda telah didiagnosis dengan pradiabetes, misalnya, atau Anda berisiko terkena diabetes tipe 2), menambahkan sejumput kayu manis ke dalam makanan Anda di sana-sini pasti bisa. tidak sakit.
Kayu manis sebagai Obat Alami
Kayu Manis Sekilas
Kayu manis bersumber dari kulit bagian dalam pohon Cinnamomum . Saat dikeluarkan dari batang pohon dan dibiarkan mengering, kulit kayunya secara alami menggulung menjadi duri yang biasa dikenal dengan batang kayu manis. Pena bulu dijual apa adanya atau digiling menjadi bubuk halus. Kedua bentuk ini mudah ditemukan di rak-rak toko kelontong dan di mana saja dijual bumbu dan bahan masakan.
Dua jenis kayu manis tersedia di Amerika Serikat: Ceylon, atau “kayu manis sejati” lebih mahal. Varietas kayu manis lainnya, cassia, digunakan untuk membumbui sebagian besar produk makanan.
Rasa dan aroma kayu manis yang khas berasal dari minyak esensial bernama cinnamaldehyde. Dipercayai bahwa minyak atsiri ini memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi. Kayu manis juga memiliki jumlah antioksidan yang signifikan, lebih tinggi dari 25 rempah lainnya.
Manfaat Kesehatan dari Minyak Esensial Kayu Manis
Kayu Manis dan Gula Darah
Penelitian yang mengamati potensi efek kayu manis pada kadar gula darah menunjukkan bahwa rempah-rempah tersebut mungkin bermanfaat dalam dua cara. Yang pertama adalah dengan memiliki efek seperti insulin di dalam tubuh—dengan kata lain, memicu sel untuk mengeluarkan glukosa dari darah. Yang kedua adalah dengan meningkatkan aktivitas protein pengangkut yang memindahkan glukosa keluar dari aliran darah dan masuk ke dalam sel.
Studi konklusif yang menyelidiki penggunaan kayu manis dalam mengelola diabetes masih kurang. Mereka yang memang ada bertentangan, dengan beberapa menunjukkan efek positif yang signifikan dan yang lain menunjukkan sedikit atau tidak berpengaruh.
Namun, ada beberapa temuan positif. Kesimpulan cenderung terbatas mengingat ukuran penelitian yang kecil. Lainnya hanya dirancang dengan buruk.
Di antara temuan positif, meta-analisis 2013 dari 10 uji coba terkontrol secara acak menyimpulkan bahwa menelan kayu manis sebenarnya dapat menurunkan gula darah puasa. Analisis tersebut juga menemukan bahwa kayu manis memiliki efek positif pada kolesterol total, trigliserida, dan kolesterol jahat low-density lipoprotein (LDL).
Bisakah Kayu Manis Membantu Menurunkan Kolesterol?
Menambahkan Kayu Manis ke dalam Diet Anda
Selain menambahkan kayu manis ke dalam makanan Anda, ada juga suplemen kayu manis yang bisa Anda beli secara online dan di toko suplemen nutrisi. Tidak ada pedoman penggunaan yang tepat dari suplemen ini, meskipun beberapa produsen merekomendasikan 2.000 miligram (mg) per hari.
Tinjauan April 2019 di Clinical Nutrition melaporkan bahwa efek samping yang paling umum dari konsumsi kayu manis termasuk gejala gastrointestinal dan reaksi alergi. Efek samping cenderung bersifat sementara dan membaik dengan pengobatan sendiri dihentikan.
Kayu manis mungkin tidak aman untuk digunakan dengan obat atau suplemen yang diketahui dapat menurunkan kadar gula, seperti asam alfa-lipoat, pare, kromium, cakar setan, fenugreek, bawang putih, kastanye kuda, ginseng Panax, ginseng Siberia, dan psyllium.
Konon, menambahkan kayu manis dalam jumlah yang wajar ke makanan tidak akan berbahaya. Dalam penelitian yang menemukan kayu manis memiliki efek positif pada kadar gula darah, subjek menelan setara dengan satu sendok teh per hari — jumlah yang cukup kecil untuk dengan mudah dimasukkan ke dalam diet biasa hanya dengan menaburkannya pada oatmeal pagi, menambahkannya ke resep cabai, atau menyeruputnya dengan teh.
Seperti semua suplemen makanan, perlu dicatat bahwa suplemen tidak diatur oleh Food and Drug Administration AS.
Karena lebih banyak penelitian diperlukan untuk membuktikan keefektifan kayu manis dalam mengurangi kadar glukosa, American Diabetes Society tidak menganjurkan penggunaan suplemen kayu manis untuk mengelola diabetes.
7 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ. Penggunaan kayu manis pada diabetes tipe 2: Tinjauan sistematis dan meta-analisis yang diperbarui. Ann Fam Med . 2013;11(5):452-9. doi:10.1370/afm.1517
- Rao PV, Gan SH. Kayu manis: tanaman obat multifaset. Alternatif Pelengkap Berbasis Bukti Med . 2014;2014:642942. doi:10.1155/2014/642942
- Plaisier C, Cok A, Scott J, dkk. Efek cinnamaldehyde pada aktivitas transpor glukosa GLUT1. 2011;93(2):339-44. doi:10.1016/j.biochi.2010.10.006
- Hajimonfarednejad M, Ostovar M, Raee MJ, dkk. Kayu manis: Tinjauan sistematis tentang efek samping. Klinik Nutr . 2019;38(2):594-602. doi:10.1016/j.clnu.2018.03.013
- Braun L, Cohen M. Herbal dan Suplemen Alami, Volume 2: Panduan Berbasis Bukti (Edisi ke-4). Ilmu Kesehatan Elsevier.
- Kizilaslan N, Erdem NZ. Pengaruh jumlah konsumsi kayu manis yang berbeda pada glukosa darah pada individu dewasa yang sehat. Ilmu Makanan Int J. 2019;2019:4138534. doi:10.1155/2019/4138534
- Asosiasi Diabetes Amerika. 5. Memfasilitasi Perubahan Perilaku dan Kesejahteraan untuk Meningkatkan Hasil Kesehatan: Standar Perawatan Medis pada Diabetes—2022. Perawatan Diabetes . 2022;45(Tambahan 1):S60–S82. doi:10.2337/dc22-S005
Oleh Stacey Hugues
Stacey Hugues, RD adalah ahli diet terdaftar dan pelatih nutrisi yang bekerja sebagai ahli diet neonatal di Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan