Peradangan dapat meningkatkan risiko serangan jantung, menyebabkan penumpukan plak yang ada di arteri Anda pecah dan menyebabkan penyumbatan total arteri dan kerusakan otot jantung. Untungnya, Anda dapat memerangi peradangan dengan diet sehat, dan membantu menurunkan kolesterol dengan menimbun makanan di bawah ini.
Westend61 / Getty Images
kacang polong
Kacang tidak hanya anti-inflamasi, tetapi juga merupakan sumber protein, serat, dan vitamin B yang sangat baik. Kacang adalah pengganti nabati yang mudah untuk daging dalam taco, cabai, sup, dan hidangan makanan Italia.
“Saya mendorong klien untuk memasukkan buncis dan kacang polong ke dalam makanan mereka, terutama buncis yang berwarna lebih gelap, yang memiliki banyak manfaat kesehatan,” kata Malinda D. Cecil, MS, RD, LDN, Asisten Profesor dan Direktur Program Diet di University of Maryland Eastern Pantai. ‘Kacang kaya serat larut dan fitonutrien-mereka benar-benar membuat Anda kenyang, merupakan sumber protein rendah lemak dan bebas kolesterol – kacang adalah makanan super nyata,’ tambah Cecil.
Biji-bijian Utuh
Biji-bijian utuh, seperti jelai, bulgur, beras merah, oat, dan quinoa, mengandung seluruh bagian dan nutrisi dari biji aslinya (berlawanan dengan biji-bijian olahan, yang dedak dan kumannya dihilangkan).
“Biji-bijian utuh akan membantu mempersenjatai tubuh Anda dengan sistem pertahanan yang kuat melawan radikal bebas pemicu inflamasi yang merusak,” kata Jessica Butcher, RD, ahli diet di Grand Rapids, Michigan. Menurut Departemen Pertanian AS, setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda konsumsi setiap hari harus berupa biji-bijian utuh. Jagal menyarankan, “Anda bisa mendapatkan pembangkit tenaga nutrisi ini dengan mengisi setengah dari piring Anda dengan hasil bumi, seperempat dengan biji-bijian, dan seperempat terakhir dengan protein tanpa lemak.”
Ikan gendut
Banyak pasien dengan kolesterol tinggi tahu bahwa ikan itu “baik untuk Anda”, tetapi bertanya-tanya mengapa. Nutrisi omega-3 asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) berterima kasih atas manfaat kardiovaskular yang ditemukan pada ikan. Asam lemak ini mengurangi peradangan.
‘Saya merekomendasikan EPA dan DHA yang telah dibentuk sebelumnya dari sumber lemak omega-3 seperti ikan air dingin, yang meliputi salmon, mackerel, atau sarden,’ kata Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, seorang pendidik nutrisi yang berbasis di Florida.
Sayuran
Sayuran mengandung berbagai senyawa tanaman yang menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap penyakit jantung. Mereka juga kaya serat dan antioksidan dan rendah kalori, yang diperlukan untuk menjaga berat badan yang sehat. Sayuran tertentu, termasuk okra, terong, wortel, dan kentang, kaya akan pektin, serat larut penurun kolesterol.
Makanan Tinggi Flavonoid (seperti anthocyanin dan quercetin)
Flavonoid adalah senyawa alami yang ditemukan dalam apel, buah jeruk, bawang, kedelai dan produk kedelai (yaitu tahu, susu kedelai, edamame), kopi dan teh. Makanan ini mungkin tidak hanya menghambat peradangan tetapi juga kemungkinan pertumbuhan tumor. Selanjutnya, mereka dapat membantu kekebalan dan meningkatkan produksi enzim detoksifikasi dalam tubuh, menurut DiLuglio.
Makanan Tinggi Polifenol
Polifenol adalah senyawa (seperti asam ellagic dan resveratrol) yang ditemukan dalam buah jeruk, apel, biji-bijian, teh hijau, anggur, anggur merah, beri, dan kacang tanah. Mereka mungkin tidak hanya mencegah peradangan tetapi juga mencegah pembentukan kanker dan bekerja sebagai antioksidan.
6 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Asosiasi Jantung Amerika. Peradangan dan penyakit jantung.
- Departemen Pertanian AS. Semua tentang kelompok biji-bijian.
- Klinik Cleveland. Asam lemak omega-3.
- Brouns F, Theuwissen E, Adam A, Bell M, Berger A, Mensink RP. Sifat penurun kolesterol dari berbagai jenis pektin pada pria dan wanita hiperkolesterolemia ringan. Eur J Clin Nutr. 2012;66(5):591-9. doi:10.1038/ejcn.2011.208
- Ginwala R, Bhavsar R, Chigbu DI, Jain P, Khan ZK. Peran potensial flavonoid dalam mengobati penyakit radang kronis dengan fokus khusus pada aktivitas anti-inflamasi apigenin. Antioksidan (Basel) . 2019;8(2):35. doi:10.3390/antiox8020035
- Zhou Y, Zheng J, Li Y, dkk. Polifenol alami untuk pencegahan dan pengobatan kanker. Nutrisi . 2016;8(8):515. doi:10.3390/nu8080515
Oleh Ellen Slotkin, RD, LDN
Ellen Slotkin adalah ahli diet terdaftar yang berspesialisasi dalam nutrisi jantung sehat, manajemen berat badan, dan nutrisi kehamilan.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan