Apa itu Tembaga?

Kesehatan

Tembaga adalah mineral penting untuk kekuatan tulang, kesehatan jantung, kesehatan kekebalan tubuh, dan banyak lagi. Sebagai mineral penting, tubuh Anda membutuhkannya untuk berfungsi dengan baik dan tetap sehat. Namun, karena tubuh tidak dapat membuat tembaga sendiri, Anda harus mendapatkannya melalui makanan. Tembaga juga tersedia sebagai suplemen makanan.

Artikel ini merinci mengapa tubuh Anda membutuhkan tembaga, apa yang terjadi jika Anda tidak mendapatkan cukup, dan berapa banyak yang Anda butuhkan setiap hari. Ini juga termasuk daftar makanan sehat yang merupakan sumber tembaga yang sangat baik dan mengapa suplemen tanpa persetujuan penyedia layanan kesehatan tidak disarankan.

Suplemen makanan tidak diatur seperti obat-obatan di Amerika Serikat, artinya Food and Drug Administration (FDA) tidak menyetujuinya untuk keamanan dan efektivitasnya sebelum produk dipasarkan. Jika memungkinkan, pilih suplemen yang diuji oleh pihak ketiga tepercaya, seperti USP, ConsumerLabs, atau NSF.
Namun, meskipun suplemen diuji oleh pihak ketiga, itu tidak berarti suplemen tersebut aman untuk semua atau efektif secara umum. Oleh karena itu, penting untuk berbicara dengan penyedia kesehatan Anda tentang suplemen apa pun yang Anda rencanakan untuk dikonsumsi dan memeriksa kemungkinan interaksi dengan suplemen atau obat lain.

Fakta Tambahan

  • Bahan Aktif : Tembaga
  • Nama Alternatif : Cupric oxide, cupric sulfate, copper amino acid chelates, copper gluconate
  • Dosis yang Direkomendasikan : Lihat Tunjangan Harian yang Direkomendasikan; hingga 10 miligram umumnya aman pada orang sehat
  • Pertimbangan Keamanan : Toksisitas mungkin terjadi dengan jumlah yang berlebihan, dan suplementasi tidak dianjurkan jika Anda menderita penyakit Wilson; diskusikan suplementasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda

Kegunaan Tembaga

Penggunaan suplemen harus disesuaikan secara individual dan diperiksa oleh profesional kesehatan, seperti ahli diet terdaftar, apoteker, atau penyedia layanan kesehatan. Tidak ada suplemen yang dimaksudkan untuk mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit.

Tembaga memainkan beberapa peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan otak Anda tetap tajam. Ini berkontribusi pada produksi energi dan membantu tubuh Anda membangun dan memperbaiki jaringan. Ia bahkan bekerja dengan pigmen yang disebut melanin untuk mewarnai rambut, kulit, dan mata Anda.

Mengikuti diet seimbang kemungkinan besar akan memberi Anda semua tembaga yang Anda butuhkan. Ini adalah hal yang baik, mengingat banyaknya fungsi tubuh yang dilayaninya.

Suplemen tembaga tersedia, tetapi jarang dibutuhkan. Mereka biasanya hanya direkomendasikan untuk orang dengan defisiensi tembaga.

Mengobati Defisiensi Tembaga

Suplementasi tembaga untuk mengobati defisiensi akan membantu memulihkan kadar tembaga serum yang rendah. Setelah Anda mencapai jumlah tembaga yang dibutuhkan dalam tubuh Anda, Anda akan berhenti mengalami gejala yang berhubungan dengan kekurangan.

Anda harus mendiskusikan pengobatan apa pun untuk kekurangan nutrisi dengan penyedia layanan kesehatan.

Kesehatan jantung

Peran tembaga dalam penyakit jantung masih kontroversial, karena penelitian tersebut memiliki hasil yang beragam.

Kekurangan tembaga dianggap terkait dengan masalah kesehatan yang berhubungan dengan jantung. Ini termasuk penyakit jantung, yang dapat berkembang ketika arteri di jantung menyempit.

Beberapa penelitian telah melihat hubungan antara tembaga dan faktor risiko penyakit jantung, termasuk yang berikut:

  • Dalam sebuah penelitian, orang dengan asupan tembaga yang lebih tinggi memiliki tekanan darah, kolesterol, dan kolesterol low-density lipoprotein (LDL) yang lebih rendah, juga dikenal sebagai kolesterol “jahat”.
  • Data Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional dari 2.678 orang menunjukkan bahwa konsentrasi tembaga serum yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan konsentrasi serum kolesterol total dan kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL) dan risiko dislipidemia kolesterol HDL yang lebih tinggi. Namun, penelitian yang lebih besar harus mengkonfirmasi hubungan yang sebenarnya antara tembaga serum dan lipid.
  • Studi lain meneliti apakah konsentrasi serum tembaga dan ceruloplasmin terkait dengan penyakit arteri koroner dan semua penyebab atau kematian terkait jantung pada 3.253 orang. Ceruloplasmin adalah protein yang menyimpan dan mengangkut tembaga ke seluruh tubuh. Konsentrasi tembaga dan ceruloplasmin yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian dari semua penyebab dan penyebab yang berhubungan dengan jantung.
  • Studi yang lebih baru yang diterbitkan pada tahun 2021 menemukan hubungan antara kadar tembaga serum yang tinggi dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular aterosklerotik, tetapi bukan tromboemboli vena.

Karena penelitian pendahuluan tidak konsisten, tidak ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa suplementasi tembaga pada orang sehat akan memengaruhi faktor risiko penyakit jantung.

Rekap

Kekurangan tembaga jarang terjadi, tetapi jika Anda kekurangan, sebaiknya suplemen dengan tembaga setelah mendiskusikannya dengan penyedia layanan kesehatan Anda. Peran suplementasi tembaga pada penyakit jantung memerlukan penelitian lebih lanjut.

Kekurangan Tembaga

Kekurangan tembaga jarang terjadi. Rata-rata orang Amerika mendapatkan 1.100 hingga 1.400 mikrogram (mcg) tembaga setiap hari dari makanan mereka, jumlah yang berada di atas RDA.

Tanda-tanda kemungkinan defisiensi tembaga meliputi:

  • Anemia
  • Neutropenia (jumlah neutrofil rendah)
  • Hilangnya pigmen dari kulit
  • Jumlah sel darah putih rendah
  • Pengeroposan tulang atau patah tulang
  • Aritmia (detak jantung tidak teratur)
  • Peningkatan risiko infeksi
  • Kolesterol Tinggi
  • Masalah tiroid

Diperkirakan juga bahwa kekurangan tembaga dapat meningkatkan risiko gangguan saraf tertentu, termasuk penyakit Alzheimer dan penyakit Lou Gehrig. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan kemungkinan hubungan antara defisiensi tembaga dan gangguan ini.

Apa Penyebab Kekurangan Tembaga?

Kekurangan tembaga disebabkan oleh asupan yang terlalu sedikit atau penyerapan tembaga yang buruk. Kebanyakan orang mengonsumsi tembaga dalam jumlah yang cukup dalam makanan mereka. Sangat jarang melihat kekurangan tembaga karena tidak cukup mengonsumsi tembaga.

Suplementasi seng yang berlebihan dapat menyebabkan defisiensi tembaga. Itu karena kedua nutrisi ini bersaing untuk mendapatkan tempat penyerapan, dan seng secara istimewa mengikat untuk penyerapan. Anda harus menghindari suplemen seng dalam jumlah di atas batas atas yang dapat ditoleransi (TUL) sebesar 40 miligram (mg) per hari.

Orang dengan penyakit Menkes juga rentan terhadap kekurangan tembaga. Penyakit Menkes adalah kondisi genetik langka di mana tubuh Anda sulit menyerap tembaga.

Selain itu, orang dengan kondisi yang memengaruhi saluran gastrointestinal (GI) dapat mengalami defisiensi tembaga. Penyakit seliaka atau penyakit pankreas dapat menyebabkan penyerapan tembaga yang buruk dan mengakibatkan defisiensi. Menurut American College of Gastroenterology, orang dengan penyakit celiac berisiko lebih tinggi mengalami defisiensi tembaga, dan kadar darah dapat menjadi normal dengan suplementasi.

Bagaimana Saya Tahu Jika Saya Memiliki Kekurangan Tembaga?

Bicaralah dengan penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda berisiko lebih besar mengalami defisiensi dan mengalami gejala.

Kadar tembaga atau ceruloplasmin dalam darah dapat diperiksa untuk memastikan adanya defisiensi, tetapi peradangan juga dapat meningkatkan kadarnya secara salah. Ceruloplasmin adalah protein yang dibuat di hati. Ini membawa tembaga dari hati ke bagian lain dari tubuh.

Apa Efek Samping Tembaga?

Dalam jumlah normal, tembaga tidak terkait dengan risiko atau efek samping apa pun. Tetapi seperti banyak vitamin dan mineral, memiliki terlalu banyak dalam sistem Anda bisa berbahaya.

Toksisitas tembaga jarang terjadi, meski bisa terjadi. Melengkapi terlalu banyak tembaga untuk waktu yang lama dapat menyebabkan toksisitas. Toksisitas tembaga juga dapat terjadi pada orang dengan penyakit Wilson, kelainan bawaan yang menyebabkan tembaga menumpuk di hati, otak, dan organ lainnya.

Beberapa gejala ringan yang terkait dengan terlalu banyak mengonsumsi tembaga meliputi:

  • Sakit perut
  • Mual, muntah, diare
  • Sakit kepala
  • Pusing
  • Kelemahan
  • Rasa logam di mulut

Gejala keracunan tembaga yang lebih parah mungkin termasuk:

  • Sirosis
  • Penyakit kuning
  • Masalah jantung
  • Kelainan sel darah merah

Siapa pun yang mempertimbangkan suplemen tembaga harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan mereka.

Tindakan pencegahan

Suplemen tembaga hanya benar-benar dibutuhkan jika kekurangan telah didiagnosis. Mengambil suplemen tembaga tanpa berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda tidak dianjurkan.

Suplemen tembaga, bila dilakukan dengan tepat, kemungkinan aman untuk ibu hamil atau menyusui dan anak-anak. Suplementasi yang tepat tidak akan melebihi set TUL untuk asupan tembaga. Batasan ini bervariasi berdasarkan usia:

  • Anak-anak 1 sampai 3 tahun: 1.000 mcg
  • Anak-anak 4 sampai 8 tahun: 3.000 mcg
  • Remaja 9 sampai 13 tahun: 5.000 mcg
  • Remaja 14 hingga 18 tahun: 8.000 mcg
  • Dewasa: 10.000 mcg

Orang dengan penyakit Wilson tidak boleh menambah tembaga. Penyakit Wilson adalah suatu kondisi yang menyebabkan tembaga menumpuk di dalam tubuh.

Orang dengan penyakit hati harus berhati-hati dengan suplemen tembaga. Tembaga diekskresikan melalui hati. Jika hati tidak berfungsi dengan baik, itu bisa menyebabkan penumpukan tembaga.

Dosis: Berapa Banyak Tembaga yang Harus Saya Ambil?

Tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk tembaga bervariasi berdasarkan usia sebagai berikut:

  • Bayi 0 hingga 12 bulan: 200 mikrogram (mcg)
  • Anak-anak 1 sampai 3 tahun: 340 mikrogram
  • Anak-anak 4 sampai 8 tahun: 440 mikrogram
  • Remaja 9 hingga 13 tahun: 700 mikrogram
  • Remaja 14 hingga 18 tahun: 890 mikrogram
  • Dewasa 19 tahun ke atas: 900 mikrogram
  • Orang hamil dan menyusui berusia 14 hingga 18 tahun: 1.000 mikrogram
  • Orang dewasa hamil dan menyusui berusia 19 tahun ke atas: 1.300 mikrogram

Apa Yang Terjadi Jika Saya Terlalu Banyak Mengonsumsi Tembaga?

Mendapatkan terlalu banyak tembaga dalam tubuh Anda jarang terjadi. Tubuh Anda akan memperlambat penyerapan sebagai respons terhadap banyak asupan tembaga. Sebagian besar risiko berasal dari minum tembaga tingkat tinggi dalam air minum yang terkontaminasi, keracunan logam berat akibat paparan bahan kimia, atau mengonsumsi terlalu banyak suplemen tembaga.

Dosis hingga 10 miligram tembaga setiap hari kemungkinan besar aman, tetapi 1 gram (1.000 miligram) atau lebih tembaga dapat menyebabkan gejala keracunan, bahkan menyebabkan kegagalan organ dan kematian.

Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak suplementasi tembaga, Anda mungkin mengalami gejala berikut:

  • Mual
  • Muntah
  • Diare
  • Sakit perut
  • Sakit kepala
  • Kelemahan
  • Rasa logam di mulut

Interaksi

Tembaga tidak diketahui memiliki interaksi yang signifikan dengan obat-obatan. Namun, akan membantu jika Anda memberi tahu penyedia layanan kesehatan tentang suplemen apa pun yang Anda konsumsi. Ini akan membantu mereka memastikan Anda mengambil jumlah yang sesuai untuk kebutuhan Anda.

Obat antasida dapat mengurangi penyerapan tembaga. Selain itu, penicillamine (obat yang digunakan untuk mengobati penyakit Wilson) mengurangi kadar tembaga, yang dimaksudkan untuk penyakit Wilson. Orang dengan penyakit Wilson juga tidak boleh mengonsumsi suplemen tembaga.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

  • Haruskah saya mengonsumsi suplemen tembaga?

Sementara suplemen bisa menjadi pilihan untuk memasukkan tembaga yang dibutuhkan ke dalam tubuh, metode terbaik adalah mencoba mendapatkan tembaga melalui sumber makanan. Ini mengurangi risiko ketidakseimbangan dan toksisitas.

Penyedia layanan kesehatan tidak cepat meresepkan suplemen tembaga karena kekurangan tembaga sangat jarang terjadi. Kebanyakan multivitamin mengandung tembaga 2 miligram (mg) atau kurang, yang dianggap sebagai dosis yang aman. Bicaralah dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi suplemen tembaga apa pun.

  • Bisakah makan makanan kaya tembaga menyebabkan efek samping?

Tidak ada risiko atau efek samping yang dilaporkan jika Anda mendapatkan jumlah tembaga harian yang direkomendasikan melalui diet Anda.

Sebagian besar risikonya berasal dari meminum kadar tembaga yang tinggi dalam air minum yang terkontaminasi, keracunan logam berat akibat paparan bahan kimia, atau mengonsumsi terlalu banyak suplemen tembaga.

Cara Menyimpan Tembaga

Untuk penyimpanan yang tepat, ikuti petunjuk pada wadah suplemen.

Sumber Tembaga & Yang Harus Diperhatikan

Makanan Sumber Tembaga

Kerang, kacang-kacangan, biji-bijian, daging (terutama daging organ), dan cokelat adalah sumber tembaga yang bagus. Tabel di bawah mencantumkan sumber makanan dan jumlah tembaga yang disediakannya.

Makanan Sumber Tembaga

Jenis makanan

Jumlah

Tembaga

tiram

3 ons

3.790 mcg

Biji bunga matahari

1/4 cangkir

612 mcg

Cokelat hitam kakao 85%.

1 ons

597 mcg

Pasta gandum utuh

1 gelas

405 mcg

Buncis

1/2 cangkir

320 mcg

Ikan salmon

3 ons

212 mcg

Alpukat

1/2 cangkir

195 mcg

Kentang

1 kentang sedang

161 mcg

Daging sapi

3 ons

78 mcg

Tomat

1/2 cangkir

49 mcg

Susu tanpa lemak

1 gelas

27 mcg

Bayam

1/2 cangkir

19,5 mcg

Irisan apel

1/2 cangkir

17 mcg

Suplemen Tembaga

Tembaga dapat ditemukan di beberapa sediaan multivitamin dan mineral. Itu juga dapat ditemukan sebagai suplemen nutrisi tunggal.

Tembaga hadir dalam beberapa bentuk berbeda termasuk oksida tembaga, sulfat tembaga, glukonat tembaga, dan kelat asam amino tembaga. Ada sedikit yang diketahui tentang bioavailabilitas dari berbagai bentuk tembaga ini. Oleh karena itu, yang satu tidak dapat direkomendasikan daripada yang lain untuk penyerapan yang lebih baik.

Sumber tembaga intravena (diberikan ke dalam vena) juga tersedia tetapi akan diberikan di bawah pengawasan medis.

Suplemen dapat mencakup mulai dari beberapa mikrogram hingga 15 miligram tembaga.

Ringkasan

Tembaga adalah nutrisi penting yang penting untuk menjaga tulang, otak, kulit, jaringan, dan sistem kekebalan Anda kuat dan sehat. Kebanyakan orang mengonsumsi tembaga dalam jumlah yang cukup dalam makanan yang mereka makan, meskipun ada kemungkinan memiliki kadar tembaga yang rendah yang menyebabkan masalah kesehatan. Meskipun suplemen bisa menjadi pilihan, suplemen biasanya tidak diperlukan untuk kebanyakan orang dewasa yang sehat dan kekurangan tembaga jarang terjadi

Anda mungkin tidak perlu mengonsumsi suplemen tembaga kecuali Anda memiliki kekurangan, yang jarang terjadi. Dalam hal ini, suplementasi dapat disarankan di bawah bimbingan penyedia layanan kesehatan. Meskipun defisiensi mungkin memerlukan penggunaan suplemen tembaga, biasanya yang terbaik adalah mencoba mendapatkan tembaga melalui sumber makanan. Anda biasanya mendapatkan tembaga melalui makanan seperti kerang, kacang-kacangan, biji-bijian, daging (terutama daging organ), dan cokelat.

10 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.

  1. Institut Kesehatan Nasional. Kantor Suplemen Makanan. Tembaga: lembar fakta untuk profesional perawatan kesehatan.
  2. DiNicolantonio JJ, Mangan D, O’Keefe JH. Kekurangan tembaga mungkin menjadi penyebab utama penyakit jantung iskemik. Buka Hati . 2018;5(2):e000784. doi:10.1136/openhrt-2018-000784
  3. DiNicolantonio JJ, Mangan D, O’Keefe JH. Kekurangan tembaga mungkin menjadi penyebab utama penyakit jantung iskemik. Buka Hati . 2018;5(2):1-8. doi:10.1136/openhrt-2018-000784.
  4. Bo S, Durazzo M, Gambino R, dkk. Asosiasi tembaga diet dan serum dengan peradangan, stres oksidatif, dan variabel metabolik pada orang dewasa. Jurnal Nutrisi . 2008;138(2):305-310. doi:10.1093/jn/138.2.305
  5. Lagu X, Wang W, Li Z, Zhang D. Asosiasi antara tembaga serum dan lipid serum pada orang dewasa. Ann Nutr Metab . 2018;73:282-289. doi:10.1159/000494032
  6. Grammar TB, Kleber ME, Silbernagel G, dkk. Tembaga, ceruloplasmin, dan kardiovaskular jangka panjang dan mortalitas total (The Ludwigshafen Risk and Cardiovascular Health Study). Free Radic Res . 2014;48(6):706-715. doi:10.3109/10715762.2014.901510
  7. Kunutsor SK, Dey RS, Laukkanen JA. Tembaga serum yang bersirkulasi dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular aterosklerotik, tetapi bukan tromboemboli vena: studi kohort prospektif. Pulsa . 2021;9;109-115. doi:10.1159/000519906
  8. Holland NR, Wisdom PJ, Bottomley SS. Myelopathy karena defisiensi tembaga. 2003.
  9. Desai V, Kaler SG. Peran tembaga dalam gangguan neurologis manusia. Jurnal Nutrisi Klinis Amerika . 2008. doi:10.1093/ajcn/88.3.855S
  10. Rubio-Tapia A, Hill ID, Kelly CP, Calderwood AH, Murray JA. Pedoman klinis ACG: diagnosis dan pengelolaan penyakit celiac. Jurnal Gastroenterologi Amerika . 2013;108(5):656-676. doi:10.1038/ajg.2013.79

Cathy Wong

Cathy Wong adalah ahli gizi dan kesehatan. Karyanya sering ditampilkan di media seperti First For Women, Woman’s World, dan Natural Health.

Pelajari tentang proses editorial kami Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan

Updated: 24/10/2025 — 17:20