Kopi adalah minuman yang sangat populer, tidak hanya di Amerika Serikat tetapi di seluruh dunia. Rasa haus kolektif akan kopi telah tumbuh selama beberapa dekade terakhir, karena—setidaknya sebagian—keberhasilan Starbucks, yang memiliki lebih dari 28.000 toko di seluruh dunia. Di masa lalu, kopi kebanyakan dikonsumsi dalam hubungannya dengan makanan; orang sekarang menikmati kopi mereka sepanjang waktu, dengan atau tanpa makanan, seringkali sebagai makanan penutup atau minuman dingin. Semua mengatakan, dunia mengkonsumsi 1,4 miliar cangkir kopi sehari, dengan konsumsi tertinggi berada di Eropa. Dengan banyaknya kopi yang dikonsumsi, beberapa orang mungkin bertanya-tanya apakah mereka dapat mengalami reaksi alergi terhadap kopi.
Alergi Kopi Akibat Minum Kopi Jarang Dilaporkan
Kenyataannya, bagaimanapun, adalah bahwa Anda mungkin berisiko sangat kecil untuk alergi terhadap secangkir Joe pagi (atau sore atau malam). Memang, sangat sedikit informasi dalam literatur medis mengenai reaksi alergi terhadap minum kopi.
Satu laporan dari Italia, yang diterbitkan pada tahun 2008, menggambarkan seorang ayah dan anak perempuan yang diduga mengalami alergi kopi setelah tertular infeksi parasit. Para penulis berteori bahwa parasit merusak usus dan memungkinkan terjadinya alergi kopi. Baik ayah dan anak menunjukkan bukti antibodi spesifik terhadap kopi dengan tes darah dan tes kulit positif, dan gejala gatal-gatal dan diare terjadi saat minum kopi dan teratasi saat menghindari kopi.
Alergi Kerja terhadap Biji Kopi Mentah
Risiko mengembangkan alergi kopi di udara (dengan gejala yang mirip dengan demam) lebih mungkin terjadi pada pekerja di fasilitas pemanggangan dan pengemasan kopi. Laporan pertama alergi pekerjaan terhadap kopi berasal dari tahun 1950-an dan 1960-an, ketika pekerja di pabrik produksi kopi mulai mengalami gejala alergi hidung dan asma dengan paparan biji kopi mentah (hijau) dan debu kopi panggang.
Namun, sepertinya bukan itu masalahnya.
Seperti yang dijelaskan oleh salah satu editorial, masalahnya tampaknya unik bagi pekerja di pabrik manufaktur, di mana terjadi sensitisasi dengan debu biji kopi, yang dapat dilepaskan ke seluruh pabrik, melalui penghirupan atau kontak dengan kulit.
Minum kopi sepertinya tidak menimbulkan masalah yang sama. Faktanya, ketika sekelompok 17 pekerja pabrik kopi yang mengeluhkan alergi hidung akibat paparan debu kopi dipelajari, tidak satupun dari mereka mengalami reaksi apapun dengan minum kopi.
Alergi Kafein
Kebanyakan orang yang mengalami gejala setelah minum kopi, seperti sakit kepala, detak jantung cepat, gangguan gastrointestinal (seperti mual atau diare), gelisah, dan insomnia, mengalami intoleransi makanan non-alergi atau efek samping farmakologis dari kafein di dalam tubuh. kopi.
Hanya ada satu kasus yang dilaporkan kemungkinan anafilaksis terhadap kafein di seluruh dunia.
4 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Suphioglu C. Kopi siapa saja? Apakah Anda berisiko alergi? Int Arch Allergy Immunol . 2012;159(3):213-5. doi: https://doi.org/10.1159/000339733
- Manavski N, Peters U, Brettschneider R, Oldenburg M, Baur X, Bittner C. Cof a 1: identifikasi, ekspresi dan imunoreaktivitas alergen kopi pertama. Int Arch Allergy Immuno 2012;159(3):235-42. doi:10.1159/000337461
- Ciprandi G, Cavallucci E, Cuccurullo F, Di gioacchino M. Infeksi cacing sebagai faktor alergi kopi baru pada ayah dan anak perempuan. J Alergi Klinik Immuno 2008;121(3):773-4. doi:10.1016/j.jaci.2007.09.050
- dePaula J, Farah A. Konsumsi Kafein melalui Kopi: Kandungan dalam Minuman, Metabolisme, Manfaat Kesehatan dan Risikonya. 2019;5(2):37. doi:10.3390/minuman5020037
Bacaan Tambahan
- Profil Perusahaan. https://news.starbucks.com/facts/company-profile.
Oleh Daniel More, MD
Daniel More, MD, adalah ahli alergi dan imunologi klinis bersertifikat. Dia adalah asisten profesor klinis di University of California, San Francisco School of Medicine dan saat ini berpraktik di Central Coast Allergy and A sthma di Salinas, California.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan