Konsep Pangan – Apa itu, Jenis, Nutrisi

Relevant Data:

Pertanian: Kegiatan budidaya tanaman dan ternak untuk memproduksi pangan.
Peternakan: Usaha pemeliharaan hewan ternak untuk diambil manfaatnya, seperti daging, susu, dan telur.
Industri Pangan: Proses pengolahan bahan pangan mentah menjadi produk pangan siap konsumsi.
Gizi: Komposisi zat-zat yang terkandung dalam pangan dan berpengaruh pada kesehatan tubuh.
Keamanan Pangan: Upaya untuk memastikan bahwa pangan yang dikonsumsi aman dan bebas dari kontaminasi.

Explanation:
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang harus dipenuhi untuk menjaga kelangsungan hidup dan kesehatan. Pertanian dan peternakan menjadi sumber utama pangan, di mana hasil budidaya tanaman dan ternak akan diolah menjadi produk pangan siap konsumsi melalui industri pangan. Proses pengolahan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah, keamanan, dan daya simpan pangan.

Gizi merupakan faktor penting dalam pangan, yang mencakup protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Kekurangan gizi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti stunting pada anak-anak, kekurangan energi, dan penyakit akibat defisiensi zat gizi.

Keamanan pangan juga merupakan hal yang tidak boleh diabaikan, karena pangan yang terkontaminasi dapat menyebabkan keracunan makanan dan masalah kesehatan serius lainnya. Oleh karena itu, pengawasan dan pengendalian mutu pangan sangat penting untuk memastikan bahwa pangan yang beredar aman untuk dikonsumsi.

Penting bagi masyarakat untuk memahami pentingnya aspek-aspek tersebut dalam pangan, sehingga mereka dapat memilih dan mengonsumsi pangan yang sehat, bergizi, dan aman.

Resources:

Buku: “Gizi Seimbang untuk Kesehatan Optimal” oleh Prof. Dr. Siti Nurhayati.
Website: www.kemenkes.go.id – Sumber informasi mengenai gizi dan keamanan pangan dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Organisasi: Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk informasi terkait keamanan pangan dan obat-obatan.

Saat kita makan, kita akan merasakan rasa puas dan puas. Pangan adalah segala sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia untuk memenuhi kebutuhan gizi dan energi. Pangan dapat berasal dari sumber nabati maupun hewani, yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh untuk tumbuh, berkembang, dan berfungsi dengan baik. Ketersediaan pangan yang cukup dan berkualitas sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan manusia.

Apa itu makanan?

Makanan adalah zat apa pun (padat atau cair) yang dicerna oleh makhluk hidup untuk menggantikan apa yang hilang melalui aktivitas tubuh, menjadi sumber dan mesin produksi berbagai zat yang diperlukan untuk pembentukan beberapa jaringan. mendorong pertumbuhan dan mengubah energi yang melekat pada makanan menjadi kerja, penggerak, dan panas.

Kita juga mengonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan psikologis. Saat kita makan, kita akan merasakan rasa puas dan puas. Tak jarang jika seseorang tidak mengonsumsi makanan dalam jangka waktu tertentu, ia akan mudah marah dan bad mood.

Lihat juga: Makanan

Makanan vegetarian

Sayuran meliputi daun, batang, dan akar tanaman.

Makanan nabati meliputi sayuran, buah-buahan, dan sereal. Sebagian besar makanan yang dikonsumsi manusia adalah biji-bijian. Benih-benih ini umumnya meliputi kacang-kacangan (lentil, kacang polong dan buncis), sereal (gandum, beras, jagung, oats) dan kacang-kacangan.

Buah-buahan sangat penting untuk menjaga pola makan yang sehat, dokter menganjurkan makan tiga sampai empat buah sehari. Penampilannya mencolok bagi hewan, sehingga ketika memakannya, benihnya akan tersebar dalam bentuk kotoran dalam jarak yang jauh.

Sayuran termasuk daun, batang dan akar tanaman, merupakan sumber mineral dan vitamin penting yang tidak dapat diberikan oleh sereal kepada kita, terutama vitamin C dan vitamin A.

Makanan yang berasal dari hewan

Makanan yang berasal dari hewan adalah ternak, unggas, kerang, dan ikan.

Makanan yang berasal dari hewan meliputi semua jenis hewan ternak (domba, babi, kambing, sapi), semua unggas (kalkun, ayam, angsa, antara lain), kerang dan berbagai jenis ikan. Produk yang berasal dari hewan antara lain: susu, keju, mentega, telur, madu, sosis.

Makanan asal mineral

Kelebihan garam dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan obesitas.

Natrium klorida (NaCl) adalah mineral terpenting yang dapat diekstraksi dari makanan. Lebih sering disebut garam meja, natrium klorida inilah yang memberi rasa pada makanan, digunakan secara berlebihan oleh sebagian orang dapat menyebabkan penyakit, seperti tekanan darah tinggi dan obesitas.

Garam mineral menjaga keseimbangan metabolisme bersama gula, mencegah dehidrasi tubuh dan membantu menahan air.

Nutrisi Makanan

Hilangnya atau berkurangnya zat gizi dalam tubuh setelah jangka waktu tertentu menyebabkan penyakit yang berkaitan dengan hilangnya zat gizi tersebut. Beberapa nutrisi penting yang harus kita konsumsi dalam makanan sehari-hari adalah: vitamin A, zat besi, kalsium, karbohidrat, lemak dan asam amino tertentu.

Ada dua jenis zat gizi, yaitu zat gizi sederhana atau zat gizi mikro (dibutuhkan oleh tubuh dalam dosis kecil) dan zat gizi makro (dibutuhkan dalam jumlah banyak).

Protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral adalah lima kelompok nutrisi penting yang diklasifikasikan dalam makanan apa pun. Secara total, kelompok-kelompok ini terdiri antara 45 dan 50 zat yang dianggap penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan.

Jenis makanan yang paling melimpah di dunia adalah karbohidrat, lemak paling mudah terakumulasi. Jika tubuh kita kehabisan cadangan lemak dan karbohidrat, tubuh akan langsung menggunakan protein makanan atau glikogen yang disimpan di otot, memecahnya menjadi bahan bakar sendiri.

Ini dapat membantu Anda: Nutrisi